Intermitterend vasten: je hoort er steeds vaker over. Het is een methode om snel af te vallen waarbij je je op bepaalde dagen en uren niet eet, afgewisseld met dagen en uren waarop je wel eet. Maar hoe werkt dit precies? En hoe kun je intermitterend vasten toepassen op een gezonde manier?
Intermitterend vasten: voor iedereen?
Uit een recent onderzoek dat in JAMA werd gepubliceerd is gebleken dat intermitterend vasten wel degelijk effectief is. Een groep mensen met overgewicht (zowel mannen als vrouwen) werden in twee groepen verdeeld: de ene groep moest zich aan een dieet houden met beperkte calorieën, terwijl de andere groep voor intermitterend vasten ging. De resultaten na een jaar bleek voor beide groepen ongeveer gelijk wat betreft gewichtsverlies, bloeddruk, hartslag, ontstekingsgevoeligheid en ga zo maar door.
Wel bleek dat het per groep verschilde hoeveel mensen het volhielden. Van de groep die aan intermitterend vasten deed, stopte maar liefst 38% er voortijdig mee (tegenover 29% van de mensen uit de andere groep). Intermitterend vasten is dus zeker niet voor iedereen. Toch zijn er manieren om het op een goede, gezonde manier te doen.
#1 Zorg dat je elke calorie goed gebruikt
Bij intermitterend vasten is het zo dat je op de ene dag veel minder mag eten dan op de andere dag. Er zijn geen strikte regels, maar gemiddeld eet iemand op een dag waarop gevast wordt zo’n 500 calorieën. De truc is om elke calorie die je op zo’n dag eet goed te gebruiken. Je kunt een vijfde van die calorieën ‘opgebruiken’ door een ongezonde snack te eten. Maar wat nu als je diezelfde 100 calorieën zou eten in de vorm van groenten en een eitje? Zo zorg je ervoor dat je lichaam is voorzien van de nodige voedingsstoffen. Die heb je hard nodig voor voldoende energie, een sterk immuunsysteem en een goede spijsvertering.
#2 Gebruik veel kruiden en specerijen
Natuurlijke kruiden en specerijen kunnen het vasten een stuk draaglijker en smakelijker maken. Ze bevatten bijna geen calorieën, maar voegen een rijke smaak toe en zorgen ervoor dat je maaltijd er appetijtelijk uitzien. Bovendien bevorderen kruiden een verzadigd gevoel, krijgt je metabolisme er een boost van en zitten ze tjokvol antioxidanten. Geen kruidenexpert? Voeg wat knoflook, basilicum en balsamicoazijn toe aan je tomatensalade. Rozemarijn is een goede combinatie voor elke groentesoort die je in de oven roostert. En een combinatie van limoensap, limoenrasp en koriander kan je avocado een heerlijk frisse oppepper geven. Voeg voor een pittige twist regelmatig wat chili vlokken toe.
#3 Probeer niet te vasten op actieve dagen
Een intensieve workout plannen op een dag waarop je niet meer dan 500 calorieën tot je kunt nemen? Dat is niet verstandig. Beter kun je ervoor zorgen dat de dagen waarop je vast, de dagen zijn waarop je je lichaam rust gunt. Of hooguit een paar yoga-oefeningen om de dag fris te beginnen. Je lichaam moet tussendoor kunnen bijtanken.
#4 Wees mindful (niet alleen tijdens het vasten)
Eigenlijk altijd een belangrijke factor voor een gezonde manier van leven: wees mindful. Dat wil zeggen: eet bewust, met aandacht en neem de tijd. Niet alleen tijdens het vasten. Ben je iemand die heel snel en actief leeft? Probeer elke dag de tijd te nemen om te mediteren, bijvoorbeeld met behulp van een meditatievideo of meditatieoefening. Zelfs als het maar vijf minuten per dag is, kan het je mindfulness een fikse boost geven. En wat betreft het eten: neem ruim de tijd om te eten (dus niet gehaast onderweg of even vlug tussendoor), neem kleine happen en zorg dat je geen afleiding hebt tijdens het eten. Geen televisie, geen telefoon. Richt je puur op het eten. Je zal merken dat je er bovendien meer van kunt genieten!
Het bericht Afvallen door vasten? Dit is de meeste gezonde manier! verscheen eerst op Gezondheidsproducten Bestel je via FatFit.nl.